大蒜，辣椒切好，肉丝用盐、胡椒粉、淀粉腌制一下

豆角放入炒锅，多放点油，中小火慢慢炒，炒成虎皮色

豆角炒好后，放入大蒜、肉丝炒，这个时候放入肉丝炒的话，肉丝会很嫩（也可以提前把肉丝炒好，等快出锅的时候放入肉丝）最后放点盐、生抽、红辣椒，就可以出锅了！