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微辣重庆版泡椒鸡杂(11/14)
切好酸辣椒 教头 蒜姜
有时间拍两个蒜米 我懒了
洗肠子 用盐 按摩它3遍不然我觉得不干净洗完我直接拿剪刀剪短的 我懒得切
切好蒜苗
切2条酸豆角 还有葱 香菜
洗好鸡胗 我内脏就吃这两个所以我的鸡杂就两个品种 都吃的就比较丰富可以做起来看个人
热油下锅
倒料酒
酱油 蚝油 炒香
倒鸡杂鸭肠
大火炒
最后收蚝油收汁差不多就下葱 香菜
出锅
拍照吃饭