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家乡粉蒸肉(5/6)
1.五花肉洗干净，切成两块，热水里煮一下。抹适量盐，来一把辣椒面，丢几个花椒，放入碗中保鲜膜包好丢入冰箱冷藏，腌制一晚。
2.切片，稍微煎一下去去油
3.煎至两面金黄这个状态就可以啦
4.把自家磨好的五香八角蒸肉米粉撒上去拌匀
5.香喷喷的
6.吃的时候可以蒸一下再煎，也可以煎了再蒸。看个人喜欢