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#我们约饭吧#广式味道猪脚焖莲藕(16/17)
锅里放入足量清水烧开
把提前洗干净的切小块猪脚放入焯水
大火烧开掠去浮末，焯一到两分钟
用网筛捞出沥干
放入盘子备用
热锅加入适量的油，把切碎的蒜头和姜片爆炒一下
把海鲜酱，腐乳，糖加入碗里，加入两大勺清水混合均匀备用～
蒜姜爆香后倒入焯好的猪脚，中火翻炒一下
翻炒到表面变金黄
把调配好的调料加入
加入两勺子料酒，翻炒一下
倒入足量的水，淹没过猪脚。大火烧开
把提前切好的莲藕放入
盖上锅盖，大火烧开，转小火煮一个小时半左右
最后加入老抽，生抽调色，试一下味道，添加盐调味呢
大火烧开收汁～
盛出装盆，最后点缀上香菜哈哈哈～