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极简卤味适合老人孩子(3/12)
翅根洗好焯水备用
鸡爪洗好焯水备用
鸡蛋煮好去皮
生姜大蒜脆皮洗净备用
因为我的香料不多就一边煸香一边炒了点糖色，这样比较方便，我也不纠结香料的多少有什么用什么。
加了点加酱油 酒 炒一下，酱香味出来了就可以了。盐和糖也加了一点点
将鸡爪和翅根一起放入锅里翻炒均匀，我这时候还加了点十三香进去。
均匀上色后加入开水，煮开。
转移到电饭煲里加入，这是我比较爱用的方式，大家也可以在锅里砂锅里都行，电饭锅比较省心，我比较爱用。
加入准备好的鸡蛋，我还加了点盐，慢慢卤，差不多了关电让它泡着。如果泡一夜更入味。
我的煮的时间稍微长了点，超半个小时了，可以短些时间，希望吃软的的这样也没关系。
孩子吃这种程度刚好。没吃完的捞出来，吃之前热热即可。