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喜茶『芝士莓莓』奶盖(3/7)
材料准备(草莓要选大颗深红的)
奶油140g加砂糖15g打发至出纹路,加入奶油奶酪和牛奶各30g,炼奶10g,盐1g,继续搅拌至略有纹路,抬起能滴落即可。
500ml水中加入砂糖15g,蜂蜜和玫瑰膏各10g,融化拌匀,放入草莓,用料理杯打成草莓汁。 (玫瑰膏可等量替换成蜂蜜)
杯底先装一半草莓汁,再浇上一半奶盖即可。
第一杯
第二杯
搅拌均匀更好喝! DD说很好喝很像奶茶的味道,事实上我用蜂蜜代替了部分糖,甜度适中,更适合女生喝。