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应季果酒 | 一杯杨梅酒，温柔了整个夏日时光。(1/6)
杨梅里有果蝇的幼虫，其实对人体没有什么大伤害，只要将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡10分钟，虫子就会装出来，再另用凉开水冲净，并控掉水份即可。
事先准备好开水烫过的、无油、无水的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖。
倒入白酒（最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°），至浸没杨梅。
用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存。
半个月以后，酒色变红，即可开封享用。
还等什么，今年也开始酿一壶属于你的温柔吧。