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肉松蛋糕卷(20/21)
牛奶加玉米油一起搅拌乳化成酸奶状
筛入低筋粉搅拌均匀
分离蛋清加入白醋，冷藏
蛋黄打入面粉糊
搅拌至细腻
蛋清打发至粗泡，加三分之一糖
打至细泡加三分之一糖
打至细腻加入剩下的糖
打至小尖角
将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，
搅拌均匀
将搅拌好的蛋黄糊加入蛋白糊中
搅拌均匀，震出大气泡
倒入烤盘，表面撒肉松
烤箱160度25分钟上下火，中下层
烤好倒扣在油纸上
盖上油纸
表面刷沙拉酱和肉松
卷起来放冰箱冷藏定型
切块装盒
开吃