将杏鲍菇洗净擦干切成2毫米*4厘米的厚片备用

起热锅少许油把杏鲍菇片煎熟，最好是煎到干一点比较好，另起油锅，下入豆豉和蒜末，把杏鲍菇倒入，生抽耗油少许盐适量，最后淀粉收汁即可，简单又好吃，成功！