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醉花螺(
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买好的花螺静置吐沙,清洗干净
配料改刀装盘备用
热锅冷油放入配料,炒香,再放入黄豆酱(不喜欢的可以不放)
炒香配料后,放入洗净的花螺,继续翻炒,倒入适量的生抽,白酒,少量清水,翻炒一下,盖上锅盖,等大概8分钟左右,汤汁差不多的时候就可以了,因放了黄豆酱,可以不放盐或少放盐!
开盖撒上葱花完活