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巧克力冰淇淋(4/10)
100克牛奶放入奶锅中加热至冒小泡泡
3个蛋黄加入80克糖粉搅拌均匀
牛奶边加入蛋黄中边搅拌均匀
小火继续加热，边加热边搅拌至变浓稠，放置冷却至室温。
淡奶油打发约9成，能提起有小尖。
冷却的蛋奶液加入可可粉搅拌均匀，此步骤我用打蛋器打，很快，注意不要把粉打飞起。
白巧克力切碎
巧克力糊糊与淡奶油混合
加入巧克力碎搅拌均匀
成品，放冰箱冷冻，期间多次搅拌。后期发成品图哦。