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酸菜炒毛豆(7/9)
酸菜多清洗几次,拧干水分切成碎末
肉糜加一点盐和料酒拌匀,炒一下,炒至颜色发白
锅内加一些油,把锅烧热
倒入毛豆翻炒
炒至颜色变得翠绿,加水漠过毛豆,盖上锅盖煮3-5分钟
煮至毛豆软糯,开盖,把水分蒸发
倒入切碎的酸菜,一点烧熟的肉末
最后加入一些白糖,翻炒均匀
喝粥、下饭、吃馒头都很不错吧