安装App
杏鲍菇蒜薹炒肉丝(
6
/8)
蒜薹切段,红萝卜,杏鲍菇切丝。姜丝备上
瘦肉切丝,放入容器。加入一点点盐,白胡椒粉,豆瓣酱,淀粉,料酒,再加入一点点清水,搅拌均匀,腌制十分钟
锅里倒入适量油,油热倒入蒜薹翻炒一分钟的样子
再把杏鲍菇丝和红萝卜丝倒入一起炒,加入适量盐,炒至八九成熟,盛出备用
炒锅里再倒入稍微多一点的油,大火,待油热至冒青烟,倒入肉丝不停翻炒。炒至肉丝全发白,加入姜丝翻炒半分钟
改小火,把肉丝拨一边,倒入配菜
肉丝翻过来盖配菜上,倒入适量生抽,鸡精大火翻炒
翻炒均匀就出锅啦