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家庭版凉面(9/11)
用碱水面，煮4分钟左右，不要煮太长时间
黄瓜切丝
香菜，香葱改刀
制作姜蒜水，姜切末，大蒜捣成蒜泥，用一半蒜泥何姜末一起加热水，制成姜蒜水
面煮熟捞出过凉，放入冰水中更加，捞出放些油拌匀，以免粘连
豆芽焯水，过凉后放入凉面中
放入各种配菜
放入各种调料，姜蒜水，另一半蒜末
放入花生，辣椒油
加入香油搅拌均匀，加入熟芝麻拌匀即可
喜欢芝麻酱的放些芝麻酱拌匀