红红火火的红烧巴沙鱼(
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大蒜拍碎，切沫，分成两部分备用。
调个红烧汁，两勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，两勺蜂蜜，一勺料酒，50g盐，半碗清水。
巴沙鱼洗净，从中间切开，分成两半。
锅中加少许油，下入一半蒜沫，小火炒香。
蒜沫炒香后，下巴沙鱼煎到两面变黄。
待两面都煎好，加入红烧汁，炖到汤汁浓稠，鱼肉变成红色下入剩下的蒜沫，提香。
一碗米饭上盖上红烧好的鱼肉，浇上红烧纸，撒上葱花，咪西咪西吧。
