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在童年记忆里的那道菜：红烧鸡块(5/5)
鸡腿切小块，洗干净备用，蒜拍一下，去皮就好，生姜切片，毛豆剥壳，如果买剥好的就更好了，所以我失算了，没剥完，剩下的留着煮盐水毛豆吧
锅烧热，加点底油，下鸡块，炒出好基(鸡)友(油)，鸡肉出香味，微微焦黄
加生抽，老抽，糖，盐，蒜瓣，生姜，八角，毛豆，辣椒，加水没过鸡肉
开中火就行，煮个20分钟大火收汁就可以了
接下来装盘，拍照，发圈，搞定。开动吧，今天我又进步了呢