香蕉去皮切小片，用勺子压成泥或者用搅拌机打成泥，过筛。
将盐加入面粉混合后过筛，把奶粉也过筛放进面粉里，蜂蜜和鸡蛋打成蛋液过筛。
将蜂蜜鸡蛋液和香蕉泥都倒入面粉中搅拌均匀，觉得面糊有些干了用20克的水调整了一下。
要搅成流动性的面糊，面糊这样就搅好了。不同产地和品牌的面粉干燥度不同，搅面糊时有点干就加点水，有点稀就再筛点面粉进去调整一下就行了。
从开始到结束都是用小火，面糊里有奶粉、香蕉和蜂蜜，烤制时很容易出深焦糖色。用猪毛刷沾少许油把锅刷一下，用汤勺挖起半勺面糊（注意底部在盆子的边缘刮去勺子下面的面糊）把面糊一直以一个点为中心慢慢将面糊倒进锅的中心位置。
当面糊出现许多小气泡、饼的边缘变色时轻轻翻面，再烤1分钟就可以出锅。
美甜又健康的香蕉松饼出炉了，满房子都弥漫着香焦和奶香混合的味道。
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