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麻辣小龙虾(6/7)
将龙虾去头、胸腮和肠线，洗净用白酒和葱姜盐腌制15 分钟备用 。
准备葱段 、姜片 、洋葱片 、葱花、蒜瓣 小米辣切粒 。
龙虾入七成油温 ，炸1 分钟捞出沥油备用
炒配料下龙虾翻炒，添汤着味
龙虾大火烧开改中火烧制15 分钟
将烧好的龙虾摆盘待淋汤汁
出锅淋入汤汁 ，撒芝麻和葱花即可