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带薄脆的水煎饺(2/3)
平底锅放适量的油，饺子挨个码放，煎至饺子底面金黄。加水到饺子的一半高，中小火8分钟左右。
饺子熟了，收汁，水加淀粉调一适量水淀粉，倒入锅中小火收，出锅巴能铲起来。撒上黑芝麻和葱花。
出锅，薄脆出来了，薄如蝉翼。刚出锅的香脆俱全。吃不停口。