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红烧鱼腩(1/8)
鱼腩肉洗净码入盘中，放盐、生抽、料酒腌制一会
线椒洗净切小圈装好，姜切丝，蒜拍碎
锅热倒油烧热
将鱼一块一块放进锅中，慢慢煎
煎制两面金黄
将鱼扒到锅子一边，倒入线椒、姜、蒜，撒点盐到线椒上面，将线椒翻炒一会入味
将线椒跟鱼翻炒均匀，加入耗油、生抽稍微翻一下，加一点点水
最后加点点鸡精提香，撒上葱段就可以出锅啦