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芋条海鲜粥(8/8)
1. 芋条,我是买现成的芋条,省得切,方便
2. 海蛏去壳留肉,注意去壳的时候会有很多汤水出来,汤水不要扔掉哦,这是精华所在。活虾去头去虾线。
3. 干香菇用热水泡软,用剪刀剪碎,挤出水份备用。瘦肉切片,加入少许盐腌制。
4. 热锅下油,香菇与姜片炒香,加入洗净的糯米一起小火炒,加入少许生抽,稍微翻炒即可。
5 煮粥锅装水,加入刚才炒的配料,加入芋条,等锅烧开,等的时候记得稍微搅动,不要粘锅
6. 加入蛏肉与蛏水,煮沸,加入虾,再煮沸,加入瘦肉,煮沸后基本米也熟了。
7. 加入盐、鸡精调味,喜欢的朋友可以加点香菜或者葱花提香哦。
8. 鲜香美味的芋条海鲜粥就完成了。