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煎土豆饼(5/8)
土豆洗干净去皮，烧开水后上锅蒸18-20分钟，用大汤勺碾压成泥
火腿切丁（没有火腿肠用的火腿，），小葱切沫，胡萝卜切丁或打成颗粒
加入全部材料到土豆泥里，拌匀，揉成团
全部揉搓成小圆球（有点粘手可以戴手套）放在不粘的盘子里
烧热平底锅或者电饼铛刷上油，手心里抹上点油拿起搓好的小圆球，两手掌轻轻压成小饼放到锅里，如果是平底锅中间最好不放土豆饼容易糊
用平底锅要注意翻面不要糊了
煎至两面金黄就可以了
孩子们特别喜欢吃的土豆饼