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家常豆腐干炒肉(4/18)
今天做一道家常菜-----豆腐干炒肉，做法简单而且特下饭，原材料：里脊肉，豆腐干，青红椒各一个，开始做菜吧
里脊肉切丝
放生抽
一点盐，搅拌搅拌
在肉里再放些水，这样可以使肉更水嫩，但是加水别着急，一点点加，一边加，一边搅拌
放淀粉，抓匀
最后再倒一丢丢油，拌匀，这样可以叫肉下锅的时候不粘锅
青红椒对半切，去籽
切丝
蒜头，两头，随意切一下就好，这道菜多放蒜好吃，好了，开炒
锅里放油，要放多一些，放肉丝，炒到肉丝变颜色就先盛出来
刚才的锅不用洗，还剩一点底油，放蒜瓣
把蒜瓣炒一下，放青红椒丝
再炒一下，放豆腐干丝
倒生抽
糖，炒几下
把刚才炒好的肉丝放进来，继续翻炒一,二分钟就可以出锅了
一盘家常菜，但是就是很好吃，大家一定要试试啊