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咸鸭蛋(
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鸭蛋清水洗净,一个个擦干。
白酒倒盆里,把鸭蛋放入泡两分钟。
然后把鸭蛋从白酒中取出,不擦干逐个蘸盐,蘸满鸭蛋,一个个放入密封箱里置于阴凉处即可。
北方比较凉,我是一个半月才拿出来煮着吃,个个冒油,不咸还很香。