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菠菜鸡蛋番茄虾仁炒面(13/15)
西红柿净，用刀划个十字口，放入开水中泡着
香菇洗净切片，装入盘中备用
鸡蛋打入碗中，搅拌好备用
生姜切丝
虾仁洗净，加入姜丝用手和匀
锅中加水烧开，放入菠菜稍加汆烫后捞出
面条放入锅中煮10分钟熟透后泡入冷水中
西红柿捞出，去皮切成小块
面条捞入碗中，倒入番茄酱、食用油、老抽，搅拌均匀
锅中倒油烧热，倒入鸡蛋炒熟备用
倒油热锅，放入西红柿翻炒3分钟后倒入香菇稍加翻炒
倒入姜丝和虾仁继续翻炒
加入适量清水，煮至收汁
倒入面条、鸡蛋、菠菜稍加翻炒
加入适量盐继续翻炒片刻即可出锅