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烙馍卷菜(
3
/10)
面粉加盐,一分为二,一边热水,一边凉水
搅成面絮,加适量油
和成面团,醒15分钟左右
面团分成小剂子
撒上干面粉,用手按压成片
擀成圆薄饼
蒸锅水开,放蒸布,放入薄饼,盖盖
继续擀薄饼,擀一个,往蒸锅里放一个,反复叠加,放最后一个进入,盖盖子蒸五分钟左右
出锅,趁热一层层揭开
卷入自己喜欢吃的菜即可