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#波霸甜品#珍珠奶茶(13/23)
准备好要用的食材
在小奶锅中加入90g清水，再加入红糖
小火加热，边煮边搅拌
煮至沸腾
加入木薯粉，趁热搅拌
揉搓成光滑的圆团子
搓成长条，可以适当撒些木薯粉好搓，然后切成小丁，我切有点大个，准备做波霸奶茶
搓成小圆，放入碗中，撒些木薯粉抖动下
锅中放水，倒入搓好的圆子
中火煮5-15分钟(时间根据珍珠大小而定） ，煮的过程中要搅拌下，防止黏锅
煮至珍珠浮出水面就可以
捞起沥水
倒入冷水中，这样珍珠更加Q弹
大红袍倒入210克的清水中
盖上盖子煮开即可，闷一会
过滤掉茶渣
牛奶倒入小奶锅中
倒入红茶，小火搅拌
煮好的奶茶倒到杯子里
杯子里放入波霸珍珠
倒入煮好的奶茶
成品
口感Q弹，混着红茶和牛奶的香味，幸福感十足