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上汤西蓝花(9/9)
西蓝花切块洗干净后先放入水中焯烫两分钟捞起备用
把火腿，皮蛋切粒，瘦肉切条用生粉和油腌制一下，蒜切碎备用
油锅放入蒜蓉炒香
放入瘦肉翻炒三十秒
把皮蛋和火腿放入锅中一起炒三十秒
加入清水煮开
放入西蓝花焖煮至断生
放入盐，关火起锅！
可以说快手简单营养的上汤西蓝花，味道跟外面酒楼一样的！