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孜然烧烤味土豆片(2/11)
新鲜土豆洗净，切均匀的片，多投洗几次控水。
尖椒，洋葱切碎，干辣椒，蒜末，孜然，花椒粒，白芝麻准备好。
土豆片入油锅中慢炸。
炸至微金黄捞出控油，不要炸太干。
锅里留底油，先入花椒粒，孜然，干辣椒，白芝麻煸炒一分钟。
再入尖椒，洋葱碎炒香。
再入干辣椒面炒一下。
调入生抽，盐，糖，味精，胡椒粉炒匀。
入炸好的土豆片。
大火翻炒均匀。
出锅装盘即可。