锅中放适量水，滴入几滴食油，木耳铁碎，豆腐切小块放入锅中大火煮

水开加入适量盐，鸡精，和事先调好的淀粉水，水开关小火，搅入鸡蛋液，出锅前加入适量胡椒粉，喜欢喝酸辣口味的可以加入适量陈醋