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腐乳鸡翅(4/14)
先把鸡翅清洗干净，沥干水分装盘备用
调料汁：把腐乳、生抽、老抽、料酒、白砂糖、姜片、大蒜全部加入碗中，搅拌均匀备用
把鸡中翅全部对半剁开
装入保鲜袋里
把刚刚调好的料汁全部倒入鸡翅里
用料汁给鸡翅按摩均匀，腌制30分钟左右
把鸡翅倒入盘中，把葱切成葱花
热锅下一点点油，油不需要太多，一勺即可
把鸡翅全部夹入锅里，不要倒汁，中火慢慢煎
煎至像这样两面焦黄，全程大概3-4分钟
把腌制鸡翅的调料汁全部倒入锅中，再加入半杯水，用一次性的杯子
盖上锅盖中火焖5-6分钟左右即可
汁不用收得太干，像这样就可以关火撒上葱花出锅了
装盘后再撒上一点芝麻，这道菜就完成了