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牛肉汉堡(1/12)
1.准备牛肉饼所需原料、调味料。
2.牛肉剁成肉末，加入葱姜、料酒祛除膻味。
3.加入老抽调色。
4.结合个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉、麻辣鲜调味。
5.加入香菜末、洋葱末拌匀。
6.最后加入麻油拌匀，腌制10分钟左右入味。
7.将牛肉末团成肉团，30-40g左右。
8.将牛肉饼放置烤盘，用勺子按压扁平，入炉烘烤。 温度上下火120°，12分钟左右，中途翻一次面。
1.准备所需要的汉堡夹心材料。
2.汉堡面包从中间切开为二，铺上生菜放上牛肉饼。
3.将西红柿、黄瓜、酸青瓜片摆放在牛肉饼上方，再挤上香甜沙拉酱和番茄沙司。
4.再将汉堡面包上层放上即可。