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#美食视频挑战赛# 徐州烧烤摊必吃～手撕茄子(3/11)
准备两根茄子洗干净备用
我买的茄子有点长，切了两段上过蒸20分钟
大蒜用刀拍碎
切成碎末
用碗把所有调料装入
锅里烧食用油，180℃到入调料中，在加生抽和醋搅拌均匀
用筷子插一下，这个软就是熟了
剥皮
撕成条状
浇上调好的汁
成品图