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鸡蛋面线(5/6)
油热，鸡蛋用筷子顺一个方向搅，这样炒出的蛋很嫩
加入米酒
加入冷水煮开
另一个锅煮面线，这种是耐煮的，煮到完全熟捞出放汤底(有的面线非常细，只需2分钟煮到半熟捞出放到汤底里，热汤浸一下就熟)
汤底加生抽、蠔油、盐调味，装上面线
洒上葱花