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极妙厨房丨泡椒红油香辣蟹(4/5)
大闸蟹对半切块，在切口裹上淀粉，下油锅煎
不需要太熟，将大闸蟹炸至微微变色，即可捞出
将泡椒切碎，大蒜拍碎，生姜切丝，大葱段切片备用
挖一勺豆瓣酱，炒出红油，加入泡椒、葱和姜，加入适量极妙原鲜酱油适当翻炒
倒入热水，盖上锅盖焖五分钟，将准备好的青椒青蒜红辣椒加入翻炒，出锅之前撒上白芝麻。搞定！接下来交给你了