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豇豆炒肉丝(3/9)
豇豆切成3～4厘米小段，肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末或片。
热勺加油，葱花爆香。
倒入肉丝快速翻炒。
倒入胡萝卜丝和豇豆翻炒。
分别加入少许的酱油，盐，鸡精和胡椒粉。
加入姜蒜末翻炒。
倒入少许清水，盖锅盖焖5分钟。
倒入准备好的水淀粉，大火收汁，出勺装盘。
成品图。