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清爽一夏，凉拌木耳金针菇(7/10)
金针菇切掉底部，洗净后撕小份
蒜末，小米辣，小葱切末备用
黑木耳冷水泡发
做锅烧开水
水开后金针菇下入快速焯水一分钟左右
黑木耳也焯水切细丝
焯水后的金针菇沥干水分平铺盘里
烧热油淋在碗里的蒜末小米辣上冲出香味
油温降低后，加入三勺生抽，一勺耗油，一勺醋，还可以加一点香油
酱汁调和均匀后直接淋到摆好的金针菇木耳上，撒上葱花