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酱油猪肉拌饭豪华版(10/13)
五花肉切片
腊肠切片
五花肉熬猪油，把五花肉炸成猪油渣
大米浸泡两小时后，加水半越半指加点油大火煮
不要太焦，熬好的猪油跟猪油渣放一旁备用
另一锅水加香肠，蒸鱼豉油加蚝油加少许盐和白砂糖，倒入锅里一起熬煮
过掉香肠，汤汁备用
等饭吸收水分，加入香肠小火煮，盖锅盖闷
尝试饭不生硬，倒酱汁跟猪油，翻一翻，使其不沾锅底
加葱花
加白芝麻
加猪油渣，翻一翻
一碗香喷喷的猪油拌饭就好啦