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燕麦条包(3/16)
准备食材。
先不放黄油，把牛奶先放入面包机，然后加入全麦面包粉。盐和酵母放对角，红糖放另外一角，鸡蛋打中间。
启动面包机和面程序，和面30分钟。注意和面到15分钟的时候，暂停面包机，加入软化后的黄油继续和面15分钟。
面包机和面程序结束后，取出面团，再手揉15分钟左右，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。
当面团发到2倍大，取出面团，揉面排一下气，然后将面团分成相等的几份，盖上保鲜膜防止表皮发干。
取出一个面团擀成宽牛舌状。
从侧面卷起，卷好后收口从头到尾捏紧，防止二次发酵的时候涨开。
收口朝下，放入铺了油纸的烤盘。
这是全部卷好的。有点长短不一样，我尽力了。
用刮板在表面依次划几道。
盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵。
二次发酵到1.5倍大，拿出来，表面筛一点面包粉，筛的时候要轻力一点才均匀好看。(这个时候，你可以去预热烤箱了，150度预热10分钟)
我筛的不是很均匀，有点多了。把筛好粉的面包，放入预热好的烤箱中层，150度烤15分钟，然后转125度烤15～20分钟。
出炉了，我装入盘中了。
每条包一张油纸，可以带着上班当早餐吃。