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蔓越莓花卷(7/17)
准备食材和工具：350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋、15克植物油、蔓越莓干适量 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋；
搅拌成絮状后倒入15克植物油，开始揉面；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；
醒发至两倍大，提起有蜂窝状组织即可；
取出揉匀排气后倒入蔓越莓干；
均匀的揉到一起；
擀成长方形的面片；
表面抹上一层植物油；
两面对折；
切成差不多等量的小段，2cm宽左右；
每个面剂扭成麻花状；
盖上保鲜膜二次醒发20分钟；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面剂，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟；
蒸好啦；
加入了蔓越莓的花卷吃起来口感酸酸甜甜，蓬松又暄软；
学会这个做法，你还可以自己变换配方，放一些孩子爱吃的葡萄干、核桃等食材，口感也是超赞！