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#美食视频挑战赛# 两碗起步的西红柿捶肉汤(7/8)
瘦肉切片，提前用盐，料酒，生姜腌制去腥20分钟
腌好的瘦肉片两面粘淀粉，用擀面杖反复捶打
一直将肉片捶打至薄如纸
西红柿过热水，去皮切块
锅中放油，下蒜白煸出香味，下西红柿翻炒至出红油，炒时放适量盐
锅中倒水
水开放捶好的肉片
煮至肉片微缩，撒青蒜末提味，根据个人口味加盐调味即可出锅