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“520”爱的馒头(12/14)
南瓜切块,上锅蒸10分钟;小西红柿(颜色深,也可选用普通西红柿)洗净备用;菠菜洗净备用;红心火龙果切丁备用。
用榨汁机依次将小西红柿、菠菜、红心火龙果打成汁。
将蒸熟的南瓜捣成泥,其他打好的蔬菜汁备用。
每个蔬菜汁碗中依次放入适量酵母粉。
边放面粉边搅动成絮状,然后揉至面团光滑。
将每个面团裹上保鲜膜发酵至面团两倍大。
将发酵好的面团依次取出,揉面排气。
数字“5”:将红色面团擀成0.2cm厚的面片,切两条一指宽的长方形面片,一条三指宽的面片,白色面团揉匀排气后切两块揉搓成两个长条备用。
如图步骤所示,数字“5”制作完成,放在一旁备用。
数字“2”:将紫色面团擀成0.2cm厚的面片,切一条三指宽的长方形面片,揉搓两条白色面条(粗细同上即可)。
如图所示,数字“2”制作完成,放置一边备用。
数字“0”:将绿色面团擀成0.2cm后的面片,切一条三指宽的长方形面片,揉搓一条白色面条(粗细同上)。如图所示,用面片包裹白色面条卷起。
第一次做有点紧张,后面的步骤忘记拍照片了,简单记录一下供参考。 将剩余的白色面团擀成长度一样的长方形面片,将数字“520”依次排好放在白面片上,上下左右包裹起来; 取黄色面团揉匀排气后同白色面团一样,擀成长度一样的长方形面片,将上述面块包裹起来,完成面团制作。 锅内加适量清水,将面团上屉,蒸20分钟左右关火,静置5分钟取出。
搭配上一桌普通的家常菜 520节日快乐✧٩(ˊωˋ*)و✧