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菊花杏鲍菇(1/5)
杏鲍菇切段，然后切花。切花的时候，可以垫着筷子，防止切断。然后煮一下
煮好后过下凉水，控干水分，或者攥干水分
铺干粉让每一个“花瓣”都散开
下油炸至定型熟透
锅中留底油，下入番茄酱、食醋、糖，少量水熬一个汁，最后少量水淀粉勾芡，浇在“花心”里