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#美食视频挑战赛# 烧烤实蛋(9/10)
面碱用水化开
鸡蛋打散
盘子刷油
面碱水混合鸡蛋液，搅拌均匀
过筛倒入盘内
水开上锅蒸十分钟，一定要小火，取出晾凉
切成喜欢的形状
热锅凉油，下入实蛋，煎制两面金黄
放入烧烤料，翻炒均匀
装盘，撒上葱花