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番茄龙俐鱼汤(5/26)
龙俐鱼洗干净
切成小块
西红柿三个，划出十字刀
加适量料酒
加一勺盐
加少许胡椒粉
加少许玉米淀粉
搅拌均匀
西红柿划十字刀，用开水浇一下
翻过来泡一下
切好葱姜蒜
泡一会皮就分开了
去掉西红柿的外皮
切成小碎丁
盛出备用
锅中放油，油热后放入葱姜蒜
下西红柿丁
加少许料酒，生抽
加适量水
加少许白糖
大火烧开，煮几分钟
腌制好的鱼肉，滑入锅中
用铲子轻轻翻动几下
大火烧开，大概煮几分钟
盛盘，加小葱，撒点芝麻
成品图