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苦瓜酿肉(3/12)
食材准备：猪肉糜，苦瓜，葱姜，生抽，料酒，水，淀粉，盐
苦瓜洗净，切成2-3厘米左右的圆筒状
去掉苦瓜瓢（ 用小勺辅助）
苦瓜焯水30秒。加少许盐，几滴色拉油让苦瓜更碧绿。
猪肉糜加入葱姜末，生抽，料酒，水，淀粉，盐，调馅儿。
顺一个方向搅拌猪肉馅
将搅拌好的肉馅填满苦瓜筒内
苦瓜放入蒸锅，大火蒸10分钟
苦瓜酿肉蒸好，把盘中的汁水倒入一个国内。加入生抽，淀粉水，做一个酱汁
淋上勾芡的酱汁
加泡好的枸杞放在苦瓜酿肉上面点缀装饰。完成啦
给苦瓜酿肉一个特写。