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#我们约饭吧 #巧克力夹心慕斯蛋糕(3/18)
巧克力戚风蛋糕胚放凉切成三片
奶油打发好。
芒果打成泥。
芒果泥过筛。
吉列丁片泡软后隔水融化成液。
把过筛后的芒果泥倒入融化的吉列丁液中，变成芒果泥吉列丁液！
把芒果泥吉列丁液倒入打发好的淡奶油中，变成芒果泥慕斯液！
取八寸的活底模，底下放一片巧克力戚风蛋糕胚，上面码一圈芒果粒！
倒入芒果泥慕斯液
再放一张巧克力戚风胚。
再码一圈芒果粒，再倒入芒果泥慕斯液
铺两层！把面膜平！
最后用一张，蛋糕封面，盖上保鲜膜，冷藏四个小时以上！
冷藏后取出筛上巧克力粉。
美味又可口的夹心巧克力 夹心慕斯蛋糕就做好了。
切开后的非常好看
美味又可口。
来一张美照。