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正宗锅包肉(6/12)
1.猪里脊肉切成薄片
2.放入适量料酒
3.放入适量姜丝
4.腌制10分钟
5.淀粉加水搅拌均匀
6.放入切好的肉片
7.锅加热，油温六成
8.加入肉片，炸至金黄捞出
9.换平底锅，放油，加入蒜瓣翻炒
10.倒入调好的料汁（配料：盐、生抽、淀粉、胡萝卜丝）
11.加入炸好的肉片，翻炒均匀
12.出锅装盘，完成