#美食视频挑战赛# 糖醋排骨(1/14)
看一下配料表。
锅里放少量的油，把排骨稍微煎一下，捞出
然后倒入半锅开水，两大块黄冰糖。
把糖浆慢慢的收浓
等到糖浆出现泡泡的时候。
第2次倒入排骨裹糖浆
然后再次把排骨捞出。
继续炒糖浆。炒的有一点焦红色，马上倒入一点开水。
这时候关小火仔细观察糖浆的浓度。利用锅铲滴落糖浆测试
当糖浆缓缓滴落的时候，马上关火。
三次倒入排骨果糖浆。
把糖浆和排骨翻拌均匀一下
可以起锅了。
甜甜的特别好吃。