情人节限定!玫瑰荔枝蛋糕,表白首选甜品(3/8)
将牛奶,玉米油,15g白砂糖搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉、红曲粉搅拌均匀
加入蛋黄,搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁,25g细砂糖三次加入,打发至硬性发泡
取1/3蛋清加入面糊搅拌均匀,再次加入剩下的蛋清翻拌均匀,倒入6寸戚风模具中
烤箱预热上下火130℃,烘烤60分钟,出炉倒扣晾凉
(淡奶油加20g细砂糖打发至七成发,荔枝肉切块)将蛋糕胚三切,挤上奶油,撒上荔枝肉,依次叠加
表面装饰玫瑰花,系上围边即可